Catering
In den Kliniken Meißen und Radebeul verpflegen wir auf der Basis eines täglich abgestimmten, auf die spezifischen Bedürfnisse der Patienten eingehenden - im free-flow-System - vorhandenen Speiseplanes täglich ca. 600 Patienten und durchschnittlich mehr als 300 Mitarbeiter. Zusätzlich werden durch die Wirtschaftsgesellschaft Elblandkliniken mbH Meißen in beiden Kliniken die Cafeterien für Patienten und Besucher/Gäste bewirtschaftet.Auch externe Unternehmen, Kindereinrichtungen, werden von unseren Mitarbeitern im Cateringbereich verpflegt. Beispielgebend dafür ist die Verpflegung von Kindertagesstätten des ASB Dresden.
Mit der täglichen Verarbeitung von frischen Speisekomponenten zur Herstellung von kindgerechten Speisen und Getränken wollen wir nicht nur gesunde Speisen anbieten, sondern damit auf das ernährungsphysiologische Bewusstsein unserer kleinen Tischgäste positiv einwirken.
Im Klinikum Meißen und im Klinikum Radebeul sind im Catering-Bereich fachlich hoch qualifizierte Betriebswirte und Küchenmeister mit ständig in der Qualifizierung stehenden Mitarbeitern tätig. Nur so sind die Voraussetzungen gegeben, abwechslungsreiche, aus hochwertigen und frischen Zutaten bestehende Speisen herzustellen.
Besonders hervorzuheben ist das Bemühen, regelmäßig Speisen der regionalen Küche und - im Rahmen der gesunden Ernährung - mediterrane Speisen anzubieten.
In diesem Zusammenhang liegt ein weiterer Schwerpunkt unserer Tätigkeit in der Verpflegung von Patienten der Rehabilitationsklinik im Klinikum Meißen.
Hier führt unser eigens ausgebildetes Fachpersonal Ess- und Verhaltensschulungen sowie Kochschulen mit Patienten durch. Des Weiteren gibt es aber auch - vor allem im Sommerhalbjahr - gastronomische Höhepunkte unseres Küchenteams, die einen echten Beitrag zur Gesundung der Patienten darstellen.
Wenn Sie es wünschen, übernehmen wir selbstverständlich auch das Catering für Ihre Veranstaltungen / Familienfeiern und andere Events.
Für Ihre gastronomische Veranstaltung schaffen wir die Möglichkeit - beginnend bei der Bereitstellung von Geschirr und Besteck - bis hin zur Tischdekoration, Speisen und Getränke einschließlich der Zurverfügungstellung von Service- und Reinigungspersonal - eine Komplettlösung anzubieten.
Petra WarkusBereichsleiterin Catering Standort RadebeulHeinrich-Zille-Straße 13 01445 Radebeul Telefon: 0351 833-3900  Nachricht senden
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Wolfgang KühmelBereichsleiter Catering Standort MeißenNassauweg 7 01662 Meißen Telefon: 03521 743-1790 Nachricht senden
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